terça-feira, 29 de outubro de 2013

Chá de Alfazema

INDICAÇÕES E BENEFÍCIOS DESTA INFUSÃO 


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Quando ouvimos a palavra “alfazema”, logo lembramos do perfume tão popular há muito tempo. Mas poucas pessoas sabem que a alfazema é a mesma coisa que a lavanda! Esta planta medicinal é um arbusto de flores azul-violeta lindíssimas, mede de 30 a 80 centímetros e possui um cheiro penetrante e bem aromático – principal característica da alfazema. É conhecida há tanto tempo que até os gregos e romanos a utilizavam em seus banhos, e também teve um importante papel (o principal, na verdade) na expansão e desenvolvimento da arte da perfumaria e cosmética na Europa; mais tarde, viria a ser usada durante a II Guerra Mundial, para limpar os ferimentos dos soldados.
Possuindo uma característica tão forte como o seu aroma, a alfazema acaba passando um pouco despercebida quando o assunto são os chás. O chá de alfazema é cheio de benefícios que merecem mais reconhecimento.

Propriedades do chá de alfazema

  • Analgésica.
  • Antisséptica.
  • Antiemética.
  • Antiespasmódica.
  • Anti-inflamatória.
  • Antiperspirante.
  • Aromática.
  • Calmante.
  • Carminativa.
  • Cicatrizante.
  • Desodorante.
  • Tônica.

Benefícios

  • Alivia dores de cabeça e as temidas enxaquecas.
  • Auxilia no tratamento para gota e depressão.
  • Ajuda quem está com flatulências.
  • Alivia náuseas, congestão linfática, tosses, dores reumáticas, problemas digestivos e problemas menstruais (neste caso, regula a menstruação).
  • Problemas respiratórios como asma e bronquite têm os seus sintomas aliviados e/ou evitados.
  • Problemas circulatórios podem ser aliviados ou combatidos com o chá.
  • Possui um efeito calmante, ótimo para quem sofre de tensão nervosa.
Mas, como toda planta medicinal, a alfazema possui contraindicações e efeitos colaterais. Quanto às contraindicações, deve apenas ser evitado por aquelas pessoas que possuem úlcera. E quanto aos efeitos colaterais, o principal é a sonolência, que ocorre apenas quando são tomadas muitas doses desse chá. O outro efeito colateral é a irritação no estômago, que nem sempre ocorre.

Como fazer o chá de alfazema e dosagem

Você irá precisar de duas colheres de chá de folhas frescas da alfazema e um litro de água mineral:
- Ferva a água pura.
- Quando levantar fervura, despeje sobre as folhas de alfazema.
- Deixe tampado por mais ou menos 10 minutos.
- Coe o chá e beba.
A dosagem recomendada deste chá é de 3 a 4 vezes ao dia, porém, se você possuir tendência para a sonolência, tome menos xícaras (2 a 3 xícaras durante o dia serão suficientes).
 
Por: Camila Albuquerque
Revisão: Cibele Santos – Nutricionista

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Fibras

Saiba qual é a importância das fibras na sua alimentação diária

Quem consome porções regulares desse nutriente evita problemas como constipação intestinal e de quebra ganha um importante aliado no controle do peso

 
 
As fibras possuem a capacidade de restabelecer a flora bacteriana intestina, o que reduz
o tempo de trânsito no cólon e a fixação de substâncias cancerígenas
 
Alimentação balanceada é um mantra que persegue as pessoas, principalmente aquelas que vivem em grandes cidades, atribuladas com o corre-corre diário e que são constantemente incentivadas a consumir fast food e produtos pré-cozidos.
 
Os prejuízos à saúde geralmente não surgem de imediato, mas lá na frente o custo pode ser alto. Intestino preso, colesterol elevado e uma série de outros problemas ligados ao metabolismo afetam cada vez mais a população por descuido na hora de comer.
 
Diante dessa realidade, atentar-se à qualidade alimentar é inevitável e, seguindo diretrizes internacionais, para estar em dia com o seu organismo, um nutriente que não pode faltar no prato é a fibra.
 
Frequentemente associada aos cereais, a fibra é apenas um dos nutrientes que compõem esse alimento, e também está presente em outras fontes, como frutas e legumes.
 
Apesar da importância de seu consumo, a quantidade de fibras ingerida pelos brasileiros ainda é pequena. De acordo com Dietary Reference Intake (DRI), o mais recente indicador de consumo de nutrientes e energia adotado pelos EUA e Canadá, a recomendação é que um adulto saudável consuma entre 20 g e 40 g de fibras por dia; mas a maioria das pessoas não consegue atingir esse número.
 

O que ela faz por você

Além do controle glicêmico e de peso, as fibras são fortes aliadas no combate de outros problemas bastante comuns, o colesterol e o intestino preso. Veja como é possível:
 
Diminui o colesterol: o consumo de fibras aliado a uma dieta pobre em gordura saturada e à prática de exercícios físicos reduz as taxas de colesterol sanguíneo. Isso acontece porque as fibras absorvem as moléculas de gordura e produzem substâncias que normalizam a síntese de colesterol.

Melhora funcionamento intestinal: as fibras aceleram a passagem do bolo fecal pelo intestino e dessa forma contribuem com seu bom funcionamento. Em geral, as fibras promovem uma flora intestinal saudável, aumentando as bactérias benéficas e minimizando as bactérias patogênicas. Assim, ajudam a prevenir a constipação e outras doenças como o câncer, por exemplo. “É importante lembrar que o consumo de fibras por si só não produz efeitos se não houver uma ingestão razoável de água, cerca de 2 litros por dia”, afirma Bruno Geloneze, da Unicamp.

 

Onde estão?

As fibras são divididas em dois grupos: as solúveis, responsáveis pela maior saciedade, controle glicêmico, redução dos níveis de colesterol e proteção contra o câncer de intestino, e as insolúveis, que estimulam o bom funcionamento do intestino e previnem a constipação.
 
Veja onde encontrá-las em maior quantidade:
 
Solúveis: frutas, cenoura, aveia, cevada, feijão, lentilha, soja e grão-de-bico.
 
Insolúveis: verduras, farelo de trigo, cereais integrais — como arroz, pão, torrada, aveia em flocos, granola, farelo de aveia, semente de linhaça e cereal à base de trigo.

Várias formas de degustar

Mesmo com toda a sua importância, muitas pessoas relutam em ter uma alimentação adequada e suficientemente rica em fibras.
 
Algumas reclamam da falta de tempo, outras, do sabor. Para os dois casos existem soluções simples de serem adotadas.
 
Por exemplo, se você costuma almoçar fora de casa, a alternativa é optar por restaurantes self service que ofereçam uma boa variedade de frutas, verduras e legumes e vá incorporando esses alimentos aos seus hábitos aos poucos.
 
A recomendação, para atingir a meta diária de consumo, é a ingestão de 5 ou 6 porções de fruta, 3 a 4 de cereais integrais (equivalente a 2 xícaras de chá) e 2 a 3 de verduras e legumes.
 
Temos um grande aliado para as pessoas que não gostam, ou que realmente não conseguem ingerir fibras da alimentação diariamente - o Fiels of Greens - da Forever, que contém uma mistura de vegetais em tabletes. A recomendação de uso é de 2 tabletes diariamente. Lembrando que é necessária a ingestão de pelo menos 2 litros de água diariamente.
 
 
Fonte: Vitor Cavalcanti/ Foto: Sandra Tir/Texto com adaptação

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Alimentos que melhoram a saúde da tireóide


Ela é pequena e seu formato lembra o de uma borboleta, mas não se engane, o tamanho desta glândula é desproporcional à sua importância. Veja quais são os alimentos que ajudam a regular os hormônios da tireoide


O principal nutriente para o bom funcionamento da tireoide é o iodo. A glândula utiliza
este mineral - que pode ser ingerido na dieta - para a produção dos hormônios
Foto: Fabio Mangabeira

Peixes de água salgada

Peixes de água salgada oferecem uma boa quantidade de iodo e cálcio, que favorecem o bom funcionamento de todo o organismo, até mesmo da tireoide. Vale a pena investir, por exemplo, em pescada, atum, sardinha, cação e badejo.
Consumo ideal: 1 porção de 120 g, três vezes por semana.

 

Frutos do mar

Ostras, lagostas, camarões etc. são fontes riquíssimas em iodo. “Também apresentam boas doses de cálcio, e sua importância para a tireoide se dá porque tanto o T3 quanto o T4 atuam no osso e na cartilagem, onde desempenham papel importante no metabolismo celular”, comenta Bruno Gomes Reis, da RGNutri Consultoria Nutricional. Ou seja, essas estruturas precisam do mineral para que o processo ocorra adequadamente.

 

Algas

Da mesma forma que os frutos do mar e os peixes de água salgada, trata-se de uma ótima fonte de iodo, que colabora na produção dos hormônios tireoidianos e na melhora do metabolismo.
Consumo ideal: 1 pires de chá, duas a três vezes por semana.

Cereais integrais

São boas fontes de magnésio, um mineral que quando está em baixa, diminui a secreção de PTH (hormônio secretado pelas glândulas paratireoides), o que prejudica a resposta óssea e renal do organismo. 
Consumo ideal: 1 porção de 100 g ao dia.

 

Laranja

Contendo selênio e vitamina C, que é a estrela entre seus nutrientes. Além de reforçar a imunidade, ser necessária para a absorção de cálcio e um bom antioxidante, ela também participa da formação das catecolaminas, que são potencializadas pelos hormônios tireoidianos.
Consumo ideal: 1 unidade ao dia.

 

Sementes

Linhaça dourada, sementes de abóbora e de girassol são pequeninas, mas poderosas. Dois de seus principais nutrientes são o cálcio e a tirosina, que funciona como um alimento para o metabolismo. Consumo ideal: 1/2 xícara, três vezes por semana.

 

Castanha-do-Brasil

Ela contém selênio,  um mineral importante para o organismo, pois participa dos mecanismos antioxidantes, influencia no sistema imune e atua ativamente da homeostase (estabilidade) da glândula da tireoide. “Estudos demonstram que a deficiência de selênio resulta em baixos níveis plasmáticos de T3”, comenta Bruno Reis.
Consumo ideal: uma ou duas por dia já é o suficiente.

 

Carne vermelha

Além do selênio, também conta com a vitamina B6, que atua na produção de hormônios e é estimulante das funções defensivas das células.
Consumo ideal: 1 porção de 120g ao dia. 

 

Gema de ovo

Além do iodo, possui vitamina D, que, quando em baixa, compromete a participação dos hormônios tireoidianos nos ossos.
Consumo ideal: 1 unidade, três vezes por semana
 
Texto: Françoise Gregório/ Foto: Fabio Mangabeira/ Adaptação: Letícia Maciel

quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Propriedades do Mel

mel
São excelentes e indiscutíveis as propriedades do mel e o seu consumo é uma maravilha para o organismo.
 
O mel é muito apreciado pela sua natureza fortificante, laxante, diurética, anti-séptica e cicatrizante, entre outras aplicações terapêuticas.
 
É considerado ainda como sendo o melhor adoçante.

Abaixo mais algumas  propriedades do mel:
 
 
O mel ativa o metabolismo do fígado e ajuda a eliminar até 35% do álcool.
 
Da mesma forma, é excelente para ajudar a livrar o organismo de toxinas e para proteger o fígado dos medicamentos e de uma alimentação desequilibrada.
 
Trata-se de um bom antioxidante, graças ao seu alto conteúdo em ácidos fenólicos e enzimas.
 
Outra das propriedades do mel é aumentar a energia, assim que é ingerido nota-se quase imediatamente uma diminuição do cansaço.
 
Ajuda a prevenir e curar anemias, fadiga, stress, insônias ou ansiedade.
 
Ajuda no sono, quando misturado ao leite.
 
O mel é também bom para ajudar a evitar a retenção de líquidos em pessoas com problemas cardíacos e ajuda a aliviar o ardor e as dores da úlcera.
 
Também é muito eficaz contra a prisão de ventre, sobretudo quando é mel de acácia.
 
Uma das propriedades mais conhecidas do mel é a sua função antibiótica.
 
O mel com limão é o melhor remédio para os problemas de garganta, para além de acalmar a tosse. Por outro lado, as feridas e queimaduras podem ser curadas com mel, devido às suas propriedades anti-sépticas e cicatrizantes, que aceleram a cura da pele danificada.
 
Para conseguir uma pele suave experimente colocar um pouco de mel no rosto e nas zonas mais ásperas do corpo, como cotovelos e joelhos.
 
Apesar de todas as suas vantagens, não abuse muito do consumo de mel porque ele é um alimento com muitas calorias.
 
Tudo isso além de ser uma delícia !!!
 

O que é Tui-ná ?

Mais do que uma massagem, a Tui-ná procura estimular a própria capacidade de cura do organismo. Saiba o que é Tui-ná e como você pode se beneficiar desta técnica milenar

 
Assim como a acupuntura e a fitoterapia, a Tui-ná é uma das mais antigas técnicas de cura provenientes da China dos quais temos conhecimento.
 
Seus movimentos são mais vigorosos do que outras técnicas de massagem e seus benefícios vão muito além de relaxamento da musculatura tensa.
 
Se você nunca tinha ouvido falar sobre a Tui-ná, esta é uma oportunidade de descobrir mais esta alternativa na promoção da saúde.

 

 O QUE É TUI-NÁ?

Tui significa “empurrar“, “deslizar” e Na significa “segurar com força“, “apreender“.
Tui-ná é um conjunto de técnicas manuais mais vigorosas onde o profissional além das mãos e dedos, utiliza os punhos, cotovelos, antebraços e joelhos nos canais de energia do corpo (meridianos) que também são praticados na acupuntura.
O objetivo da Tui-ná é alcançar efeitos de cura do próprio organismo estimulando os meridianos para que o corpo corrija eventuais desequilíbrios.
 
O que é Tui-ná?

BENEFÍCIOS DA TUI-NÁ

A Tui-ná pode fornecer os seguintes benefícios:
  • Restabelece o fluxo de sangue
  • Regula as funções dos órgãos internos
  • Promove o bem estar físico e psicológico
  • Relaxa os músculos
  • Regenera tecidos cicatrizados
  • Regulação do sistema nervoso e endócrino
A Tui-ná pode ser utilizada para o tratamento de algumas doenças, mas atua como uma poderosa ferramenta na prevenção.
 

CONTRA INDICAÇÃO

Mesmo com tantos benefícios, em algumas situações o uso da Tui-ná não é recomendada.. Podemos citar as seguintes situações: 
  • Pessoas com problemas cardíacos
  • Pessoas com problemas de pele
  • Pessoas com problemas no sistema linfático
  • Pessoas com osteoporose
  • Mulheres grávidas

CONCLUSÃO

Infelizmente os países ocidentais não tem a cultura da prevenção de doenças, e por ser uma técnica que causa certa dor, acaba não sendo muito difundida no Brasil.
A Tui-ná é uma excelente alternativa terapêutica para a promoção da sua saúde !!